Brunch Afro
On prend son temps le week-end : une formule généreuse en cinq temps, à composer selon l'envie et à partager sans compter.
La formule, en 5 temps
- 011 boisson froide
- 021 boisson chaude
- 031 masa
- 041 bowl afro
- 051 dessert
+4 € cocktail · +2 € verre de vin · +4 € side au choix (allocos, frites de patates douces, salade kényane)
Boissons
Jus de bissap
Boisson froide
Jus de gingembre
Boisson froide
Latte Kola
Boisson chaude
Café
Boisson chaude
Masa
Masa Fried Chicken
Mayo gingembre-baobab, sauce piri-piri, pickles à l'hibiscus, chips de plantain
Masa Nyama
Paleron de bœuf braisé, sauce verte, oignons caramélisés, allocos, poivre de Penja
Masa Moyo
Sauce moyo, patates douces rôties, chips de plantain, poivre de Penja
Masa Avocat
Crème d'avocat, œuf au plat, pousses d'épinard, vinaigrette au baobab
Masa Yassa
Effiloché d'agneau, oignons yassa, allocos, sauce piri-piri, chips de plantain
Afro Bowls
Banga Fried
Kuti Fried Chicken, riz jaune, sauce BBQ-baobab, allocos, pickles
Jungle Beat
Kuti Fried Chicken, riz jaune, sauce cacahuète, allocos, épinards
Lobaye
Sauce cacahuète, riz jaune, épinard frais, allocos, gari
Kondre
Ragoût de bananes plantains, oignons, poivrons rouges, sauce curry, riz blanc