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Street Food Afro

On s’inspire du meilleur de la street food d’Afrique subsaharienne, des techniques de cuisson jusqu’au épices comme le fameux poivre de Penja IGP, pour proposer des plats unique et savoureux.

Qualité

On a l’obsession de la qualité dans le choix de nos produits avec un accent particulier sur le choix de nos fournisseurs afin de garantir la traçabilité.

Fait Maison

Chez nous, tout est fait minute, à la demande, pour un maximum de fraicheur et de saveurs.

Cheffe Clarence Kopogo est notre cheffe. Native de Bangui, elle a grandi à Paris où elle a toujours pratiqué la cuisine. Cheffe autodidacte, puis formée à l’école de Thierry Marx, L’ADN de Clarence trouve son essence dans sa volonté de valoriser l’héritage des cultures culinaires africaines à travers une approche nouvelle de la cuisine afro.

Starter
Beef & plantain balls

Beignets de pommes de terre et plantains, boeuf haché, oignons et persil

Hello Box
Hello Box Kamerkraft

Poulet à cuit l’étouffé pendant 3h, riz jaune, sauce BBQ baobab maison, bananes plantains fondantes, pickles d’oignons rouges, pickles de gombo, poivre de Penja IGP

Hello Box Fried Chicken

Poulet frit panure afro maison, riz jaune, sauce BBQ baobab maison, banane plantain fondantes, pickles d’oignons rouges, pickles de gombo, poivre de Penja IGP

Hello Box Lobaye (vegan)

Riz jaune, sauce Lobaye tomate-cacahuète, patates douces roties, gombos, épinard frais, bananes plantains fondantes, gari toasté, poivre Mazindi

Yassa Boss Burger

Steak aux épices afro, oignons yassa, sauce bbq baobab, pickles de gombo, cheddar fondu, salade iceberg, poivre de penja IGP

Hello Fried Chicken
Small Hello Fried Chicken

4 pièces de poulet frit panure afro maison, sauce BBQ baobab maison

Medium Hello Fried Chicken

7 pièces de poulet frit panure afro maison, sauce BBQ baobab maison

Big Hello Fried Chicken

10 pièces de poulet frit panure afro maison, sauce BBQ baobab maison

Sides
Allocos

Bananes plantains frites ultra fondantes

Smoky sweet potato fries

Frites de patates douces au paprika fumé

Kachumbari Fresh

Salade de concombres, tomates, oignons rouges, mangues fraiches, avocat le tout mariné dans un jus d’agrumes orange-citron

Dessert
Le Super Cookie

Cookie au moringa by Papilles Exotiques

La Pana Cotta

Pana cotta maison, coulis d’hibiscus et fruits de saison

Boissons
Eau minérale
Coca
Coca zéro
Panamako

Boisson à l’hibiscus

Bières
Gazelle

Bière blonde du Sénégal

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